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说起云南大理，人们一定首先被那里的风土人情所打动，然而更让人念念不忘的，是云南的美食小吃，本文就是要向大家介绍一种名为“喜洲粑粑”的“中国煎饼”。这一让人垂涎三尺的云南特色小吃，最近通过蓝海云平台制作出一条名为《Chinese pancakes are very delicious》的视频，经网友上传至Facebook后，在海外得到了广泛传播。
此条不足一分钟的小视频向世界观众介绍了“喜洲粑粑”的现场制作过程。“喜洲粑粑”在制作的过程中不添加任何香料，它采用喜洲古镇出产的面粉制成，使用最天然原始的方式进行发酵。馅料为为甜咸两种，咸陷的粑粑加入油、猪肉和葱花，甜陷的粑粑加入糖、云南特色的玫瑰酱和红豆沙。“喜洲粑粑”在制作时使用上下两层同时油烤，上下层各有一个铁烤盘，中间是放着粑粑的铁盘，这样粑粑不需要翻身就可以两面酥脆。刚刚出锅的“粑粑”，一股香味扑面而来，外酥里嫩，因此当地人也称其为“喜洲破酥粑粑”。
此条关于“中国煎饼”——“喜洲粑粑”的视频，通过蓝海云平台的策划、加工、编辑后制作成可被转载的视频，将中国特色的美食传播到世界各地。此视频在被美国著名在线媒体Business Insider采用后，仅在其FaceBook网页上就被30万观众观看，3000多人为其点赞，2000多人分享给自己的朋友观看。
密密麻麻近300条评论表达了外国观众对神奇的“喜洲粑粑”的兴趣与好奇。世界各地的网友纷纷加入讨论，网友表示：“这个煎饼看起来真的很好吃”；还有的网友在评论中@自己的好友，询问“喜洲粑粑”是否为朋友曾经提到的美食，并让朋友来家给自己做“粑粑”吃；部分网友表示“这看起来很像巴基斯坦煎饼”；有吃货网友已经看饿：“oh，天啊，这煎饼让我在半夜十二点觉得好饿！！”；更有网友表示“又多了一条去中国旅行的原因~”；也有身在异乡的网友说“怀念家乡的街道和家乡的小吃”。从这些评论中看得出“喜洲粑粑”激发了世界网友对中国美食的好奇之心，同时也唤起了身在海外的中国网友的思乡之情。俗话说的好，“民以食为天”，这种美食对世界各地吃货们的欲望来说都是极大的满足！
正是因为蓝海云平台的存在，像“喜洲粑粑”这样具有中国特色的小视频在制作后，可以在世界各地得到传播。今后的蓝海云，也将制作出更多的视频，让它们乘坐蓝海云的大船走遍世界。饕餮美食在中国，想了解更多的中国美食，就跟着蓝海云来吧！
